| 山辺ワイナリー立地条件と気象 |
| 山辺の地名は、古代の山家郷に発し、谷の奥に入り込んだ山辺（山家）の意味をもちます。この地は、美ヶ原高原を源流とした薄川（すすきがわ） の上流に位置し、北と南の山々が扇状地を作る傾斜地が広がっています。 標高は６００〜７００メートルで昼夜の温度差が大きく、その上、日照時間が長いため、古来よりぶどう栽培の最適地として有名です。 また、周辺には浅間温泉・美ヶ原温泉と桧の湯・扉温泉などが点在し、山辺の地から眺める四季の日本アルプスは、素晴らしい景勝地としてしられています。 |
山辺ワインについて |
原材料、山辺産ブドウ、松本産ブドウ 酸化防止剤（亜硫酸塩）使用 ナイヤガラに限り甘口、中口、辛口がございます アルコール度数、１４度未満 常温管理 製造元、株式会社ぶどうの郷山辺 住所、長野県松本市大字入山辺１３１５−２ |
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山辺産ぶどう１００％使用 ぶどうの郷、山辺地域特産のデラウエアー種を厳選し醸造しました。芳醇な香りとフルーティーな味わい。 |
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松本産ぶどう１００％使用 松本ハイランド農業協同組合の指導のもと、栽培、収穫されたコンコード種。 上品な芳香が特徴。 |
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山辺産ぶどう１００％使用 ぶどうの郷、山辺地域で収穫された巨峰種でつくられたワインの豊かな果実味が素晴らしい。 |
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申し訳ございません。只今欠品。 |
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松本産ぶどう１００％使用 松本ハイランド農業協同組合の指導のもと、栽培、収穫されたナイヤガラ種を低温でていねいに醸造しました。 とびきりフレッシュでフルーティーな味わい。 |
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山辺産ぶどう１００％使用 メルロの特徴を大切にし、ステンレスタンクにて発酵、熟成させました。 クリーなアロマと軽やかなタンニンが心地よい味わいです。 |
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山辺産ぶどう１００％使用 山辺地域の契約農家で栽培、収穫されたメルロ種をソフトなタンニンを持つ口当たりのよいロゼワインに仕上げました。 |
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山辺産ぶどう１００％使用 味のバランスと、フルーティーな香りを大切にするため低温で発酵させました。 生き生きとしたサンセミヨンの味わいが特徴です。 |
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山辺産ぶどう１００％使用 契約農家が丹精こめて栽培、収穫したマスカットベリーＡ種。果実のような 芳醇な香りとさわやかな酸味が特徴です。 |